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顾庭弄完之后开始大火烧锅,不一会儿香味儿就上来了。
徐沧州:……
他没有教顾庭卤肉,而且他闻着顾庭卤的这个肉格外的香,一点不像是新手卤出来的,倒像是祖传秘方。
有这样的好手艺,这辈子就不用愁了。
“你这是……”
顾庭一看瞒不了师父,便道:“是我爷爷传下来的,那时候他看着我爸爸不成气候,就没有给他,把方子给我了。”
徐沧州来这个村里也就十四五年,不太了解村里的事儿也就信了。
他也不能不信,这么好的方子不是祖传的根本不可能。
其实是顾庭从以前厨神师父那里得来的,厨神是白叫的吗?
两个人没有深入地聊这个话题,不一会儿赵洪亮巴巴地赶过来了。
今天按照顾庭的说法是试营业的日子,他得过来看看。
他们家九里香的牌匾还在,就是换了一个主人,不知道的还以为他还是老板,想到这里他心里酸溜溜的,就是不知道顾庭有什么起死回生的法子,要是顾庭也失败了,那……那就没有九里香了。
他以为自己来得够早了,没想到顾庭和徐沧州早就忙上了。
“哎哟,我来晚了,我来晚了。”
老板都来了,他一个打杂的来这么晚。
赵洪亮第一次感觉到寄人篱下的滋味儿,不过他是心甘情愿的。
其实也不晚,街上没有什么人,不过这……这是什么香味儿,香味儿可够浓的?
九里香的大锅有一口是摆在临街这一面儿的,就是为了让顾客看看自己的货真价实,正好被顾庭利用起来。
这口大锅在卤猪下水。
香味儿顺着临街的窗户冒出去,整条街都弥漫着肉香。
赵洪亮吞咽了口水。
“这是卤肉可真够绝的。”
他以前怎么没有想起来呢?卤肉这玩意儿又不贵。
他没想起来的多着呢,顾庭没想起来的时候,他啥也想不到,顾庭想起来了,他啥都知道了。
这种叫做马后炮。
“我能尝尝吗?”
“行啊,还不到火候,等到了之后你捞一块儿就行,对了师父,你做一些薄饼,要多薄有多薄那种。”
“我会做!”
赵洪亮马上举手示意,他急于想表现自己,生怕被落下。
他也是厨师,而且从艺十多年,有跟师傅干了几年,不至于连饼都做不好,他会一种烙饼的技法能把饼做得薄如纸,甚至能透光。
顾庭:“那行,那你就做吧,先做一百张。”
赵洪亮:……
一百张?
能卖出去吗?他以前在店里做过,做了三十张都没有卖完,吃了好几天。
顾庭不说话,静静地看着他。
赵洪亮知道大事不好马上道:“我马上做。”
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